Bio Gerstengras
Bio Gerstengras enthält die Lebenskraft der Natur. Seit Urzeiten wird der Saft von Gräsern getrunken. Gerstengras bietet uns wertvolle Inhaltsstoffe, die wir zur Ergänzung der täglichen Nahrung einnehmen können.
Für die Herstellung der verschiedenen Gerstengrasprodukte wird die junge Gerste zum Zeitpunkt des höchsten Energie- und Nährstoffgehalts geerntet und sofort in einem schonenden Niedertemperaturverfahren bei max. 38°C getrocknet. Anschließend erfolgt die weitere Verarbeitung zu Pulver und Tabletten. Jede Charge wird mikrobiologisch und auf Rückstände untersucht, bevor sie in den Handel kommt.
Zur Sicherstellung des Nährstoffgehalts wird jedes Feld nur ein einziges Mal abgemäht und anschließend umgepflügt. Nach einiger Zeit, wenn sich der Boden wieder erholt hat, wird mit der neuen Aussaat begonnen. Würde der Boden nach der Ernte nicht umgepflügt, würde das Gerstengras weiter wachsen, so dass weitere Ernten möglich wären. Die Qualität wäre deutlich vermindert, so dass wir davon absehen. Bei uns wird nur der erste Schnitt verwendet.
Unsere Erntephasen finden im Frühjahr und Herbst statt. Gerstengras, das im Frühjahr geerntet wird, zeichnet sich durch seine leuchtend grüne Farbe aus, während Gerstengras, das im Spätsommer und Herbst wächst, von sattgrüner Farbe ist. Wie bei Naturprodukten üblich, können Schwankungen von Farbe, Geschmack und Nährstoffgehalt auftreten.
Portioniert und abgefüllt ist Bio-Gerstengras im Fachhandel und von unserem Webshop zu beziehen. Vom Saatgut bis zur Verpackung des Endprodukts besteht eine lückenlose Zertifizierung nach EG-Öko-Verordnungen 834/2007 und 889/2008.
Bio-Gerstengraspulver löst sich in Wasser, Apfelsaft, Mandel-, Soja- oder Reismilch auf und kann jederzeit getrunken werden. Das Pulver kann auch als „Würze“ über das Essen gestreut werden und verleiht ihm eine pikante Note. Wem der Geschmack zu ungewohnt erscheint kann auf Tabletten ausweichen, die mühelos ins Büro und auf Reisen mitgenommen werden können.